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江西红土地茶业有限公司
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红茶品种分类有哪些?红茶有哪些健康功效?

创建时间:2017-10-14 11:41 浏览次数:396

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的,属于全发酵茶类。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

      现在江西茶叶品牌然很多,但是无论从茶的品质还是口碑来说,一红四绿江西茶可以算是其中的佼佼者了,下面小编给大家说说江西茶叶品牌中喝的比较多的红茶,红茶品种分类有哪些?红茶有哪些健康功效?


江西茶叶品牌红茶


      红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的,属于全发酵茶类。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。


      红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、泉城红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,红茶为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

      红茶品种分类

      我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上存在差异而已。


一红四绿江西茶红茶


      红茶的健康功效

      1.利尿

      在红茶中的****和芳香物质共同作用下,增加****的血流量。提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

      如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等,同时还可以缓和****病或****造成的水肿。

      2.消炎杀菌

      红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。细菌性痢疾及****患者喝红茶颇为有益,民间也常用红茶涂抹伤口等。

      3.提神消疲

      医学实验发现,红茶中的****可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果,进而使思维反应更加敏锐。

      4.生津清热

      夏天饮红茶能止渴消暑,这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能刺激唾液分泌,滋润口腔。

      而****控制下视丘的体温中枢,能够调节体温,也刺激****以促进热量的排放,维持体内的生理平衡。

      5.解毒功效

      据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

      6.去腻养胃

      冬季人们的食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻,开胃口,助养生。冬天喝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。


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